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選購蜂王乳的訣竅
Q. 選購蜂王乳時,哪個指標是最重要的參考?如何挑選?
A: 最重要指標: 1. 癸烯酸(10HDA)含量;2. 新鮮度。
蜂王乳中有許多天然營養素,但有一個重要成分是蜂王乳在自然界食物中獨有的物質成分-癸烯酸。
癸烯酸又稱王乳酸或王漿酸,它能幫助膠原蛋白生成,甚至發現能抑制黑色素形成,是美顏和美肌的天然成分。臨床上癸烯酸具醫療效果:如抑制腫瘤細胞的研究(註1)、運用於類風濕性關節治療(註2)、促進神經幹細胞的作用(註3),也就是幫助再生新的神經細胞的能力。
好的蜂王乳選擇也應該包含新鮮度的考量(生鮮蜂王乳含各種豐富的天然胺基酸)、R物質(蜂王乳中目前約有3%還未可知成分統稱),以及各種對人體有益的游離脂肪酸,乙醯膽鹼(為人類大腦最重要的傳導物質),它與睡眠和記憶思考能力相關。
我們能夠在生鮮蜂王乳中,補充到這些珍貴的營養物質。雖然人工調劑的蜂王乳,相對於生鮮蜂王乳較容易存放,口感較好;但如果是以蜂王乳的重要特殊成分及完整性考量,食用天然生鮮的蜂王乳還是我們的優先選項。
醫學資料參考來源:
註1. STUDIES ON THE IN VITRO ANTITUMOR ACTIVITY OF FATTY ACIDS: IV. THE ESTERS OF ACIDS CLOSELY RELATED TO 10-HYDROXY- 2-DECENOIC ACID FROM ROYAL JELLY AGAINST TRANSPLANTABLE MOUSE LEUKEMIA
Canadian Journal of Biochemistry and Physiology, 1961, 39(11): 1765-1770
註2. 10-Hydroxy-2-decenoic acid from Royal jelly: A potential medicine for RAJournal of Ethnopharmacology Volume 128, Issue 2, 24 March 2010, Pages 314-321
註3. Royal jelly and its unique fatty acid, 10-hydroxy-trans-2-decenoic acid, promote
neurogenesis by neural stem/progenitor cells in vitro Biomedical Research Vol. 28 (2007) No. 5 October P 261-266
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Q. 影響蜂王乳中癸烯酸品質含量高低,包含有哪些因素?
A: 1. 蜂群的育種改良能力。2. 合適而且蜜粉源充足的環境。3. 採收的技術。4.蜂王乳保存方式等。
簡單來說蜂群強勢健康了,所採收的蜂王乳品質也較佳。
蜂群育種改良是提升蜂王乳品質的基礎
(圖片資料來源:安蜂養蜂場)
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